为了贯彻落实省委、市委关于深入实施“粤菜师傅”工程，推进乡村振兴发展，助推经济和就业创业的有关精神，打造湛江商校“粤菜师傅”品牌和“粤菜师傅”名片，全面提升“粤菜师傅”人才培养质量，以优异成绩迎接建党100周年。4月28日由湛江市人力资源和社会保障局指导，我校主办的湛江市商业技工学校第十一届“粤菜师傅”烹饪技能大赛在岭南校区隆重举行。
    湛江市人力资源和社会保障局二级调研员马骏同志、培训教育科科长李雪丽同志、湛江御唐府企业发展有限公司等8家合作企业代表出席了本次技能大赛开幕式，何华红主任主持开幕式。

湛江商校第十一届“粤菜师傅”烹饪技能大赛隆重开幕

杨亚强校长致辞

嘉宾代表苏小柳（上海）餐饮管理有限公司上官军总经理发言

张剑副主任宣读比赛规则

江传程主任代表评委宣誓

学生代表发言

    最后是市人社局马骏调研员发言，他对我校42年烹饪教育事业和开展“粤菜师傅”工程以来各项工作给予了肯定，并希望同学们要时刻牢记“技能强国”历史使命，大力弘扬“工匠精神”，好好把握本次技能大赛，不断提升技能水平，走好技能成才，技能报国之路，同时他还希望我校领导和教职工能够以本次比赛为契机，不断提高教学水平，培养更多高素质技能人才、能工巧匠、大国工匠，为我市打造省域副中心城市和建设现代化沿海经济带重要发展极提供有力人才和技能支撑。马骏调研员宣布大赛正式开始。

湛江市人力资源和社会保障局二级调研员马骏同志讲话

    经过层层选拔175名选手同台竞技比拼厨艺，比赛分为一年组和二年级组，设置抛锅、刀工、食品雕刻、面点基本功、中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼等七个项目，要求选手在规定的时间内独立完成作品。

比赛现场

比赛现场

比赛现场

    秀刀功、拼厨艺、锅勺之间，一道道粤菜佳肴让人垂涎欲滴，一座座雕龙刻凤让人赏心悦目，一个个广式点心让人爱不释手。

果蔬雕刻部分作品

果蔬雕刻部分作品

果蔬雕刻部分作品

果蔬雕刻部分作品

中餐冷拼部分作品

中餐冷拼部分作品

中餐冷拼部分作品

中餐热菜部分作品

中餐热菜部分作品

中餐热菜部分作品

中餐热菜部分作品

中餐面点部分作品

中餐面点部分作品

中餐面点部分作品

中餐面点部分作品

    经过一个上午的激烈比拼，梁志年、黄静琪等19位同学获得了一等奖，校领导为获奖选手颁发奖牌、荣誉证书和奖品，在一片热烈的欢呼和掌声中比赛取得圆满成功。

学校领导与获奖选手合影

我校粤菜大师与获奖选手合影

学生科科长、团委书记与获奖者合影

学校领导与所有获奖选手合影

特别鸣谢：
1.中国移动通信集团广东有限公司霞山分公司
2.山东行政总厨食品有限公司
3.东莞市永益食品有限公司
4.湛江御唐府企业发展有限公司
5.苏小柳（上海）餐饮管理有限公司
6.珠海市金悦轩海鲜酒家有限公司
7.广东福力达食品有限公司
8.深圳市快乐园餐饮管理有限公司
9.上海宏彪贸易有限公司
10.广州市食尚国味饮食管理有限公司
11.广州伟创教育投资有限公司
12.广东金辉煌食品有限公司
13.湛江海滨宾馆
14.杭州山葵家餐饮管理有限公司